鶏肉で自律神経を整える
おはようございます！
プライベートサロンBelleme-ベレーム- オーナーセラピストのみほです。今回は管理栄養士の視点から食事で自律神経を整える方法について栄養やレシピの紹介をしていきます＊
鶏肉を選ぶ理由
★トリプトファン
自律神経に関わるホルモンのひとつに「セロトニン」という脳内ホルモンがあります。このホルモンが放出することで感情やメンタルの安定やリラックス状態を促していきます。このセロトニンの材料である「トリプトファン」の含有量が先日紹介したバナナと鶏むね肉を100gで比較すると１５倍以上も含まれているのです！（バナナの場合はトリプトファン以外にビタミンB6や炭水化物などの他材料も含まれているので優秀という位置づけです）
★イミダゾールペプチド
人間の筋肉にも存在する疲労回復を促す成分です。活性酸素の抑制や自律神経の中枢を修復する働きもあります。翌朝の怠さが軽減された研究などもされています。自律神経を整えることにはうってつけの成分ですね。鶏肉のなかでも特に鶏むね肉に豊富に含まれています。
鶏肉のレシピ
★サラダチキントースト
材料
- 食パン 1枚
- サラダチキン 1パック
- チーズ 適量
- ケチャップ 適量
- バジル 少々
作り方
- サラダチキンは食べやすい大きさに切ります。
- 食パンにケチャップを塗り、１をのせチーズとバジルを振りかけます。
- トースターで焼き完成です。
★サラダチキンの中華風スープ
材料 2人分
- サラダチキン 1/2個
- 卵 １/2個
- ねぎ ３cm程度
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 塩こしょう 適量
- ごま油 適量
作り方
- サラダチキンを手でさきます。ねぎを薄い輪切りにします。
- 鍋にお水を150ml程度入れ、１を加えて熱する。
- 沸々としたら鶏がらスープの素と塩こしょうで味を整えます。
- 器に盛りつけごま油をまわしかけたら完成です。
どちらも簡単なレシピです＊楽しく作ってみてください◎鶏肉を食べてセロトニンを増やして自律神経を整えていきましょう♪
プライベートサロンBelleme-ベレーム-
オーナーセラピスト みほ
